Ultra-Processed Foods and Appetite Regulation: Acute Effects Across Body Mass Index Categories

Rövid összefoglaló (regiszter, angolul)

This study was planned to observe the acute effects of minimally processed and ultra-processed food (UPF) consumption on appetite in participants with normal body mass index (BMI) [BMI: 18.5-24.99 kg/m2] and overweight-obese (BMI > 25 kg/m2) according to the NOVA (not an abbreviation) classification and to compare the postprandial effects of minimally processed and UPF consumption on appetite in normal and overweight-obese individuals. The study was designed as a non-randomized controlled, crossover study. The main questions it aims to answer are: * Does a breakfast consisting of UPF affect appetite regulation differently compared to a breakfast consisting of unprocessed or minimally processed foods? * Do the effects of foods with different levels of processing on appetite regulation vary by BMI? Researchers will evaluate the effects of a breakfast containing unprocessed or minimally processed foods and a breakfast containing ultra-processed foods, which are similar in terms of energy and macronutrients, on appetite regulation. Participants will: * 1st experiment day: come to the laboratory where the experiment will be conducted at 8:00 am on an empty stomach and consume a breakfast containing unprocessed or minimally processed foods (chicken egg (boiled), white cheese (full-fat), black and green olive, tomato, cucumber, white bread, orange juice (freshly squeezed). * 2nd experiment (after 2 weeks wash-out from 1st experiment): come to the laboratory where the experiment will be conducted at 8:00 am on an empty stomach and consume a breakfast containing ultra-processed food (packaged sandwich bread, beef sausage (pan-fried without oil), tomato ketchup, packaged orange juice).

Mit vállalsz

• Vizsgálat típusa: Beavatkozással járó
• Bevont résztvevők: 28
• 2024. máj. 1. és az elsődleges befejezés (2024. júl. 30.) között
• 1 helyszín, 1 országban
• Vizitek és vizsgálatok: kérdezd a vizsgálat csapatát, a regiszter nem sorolja fel őket

A(z) ClinicalTrials.gov regisztermezőiből összeállítva. A vizsgálat felépítését írja le.

Ki nem vehet részt

Szó szerint a(z) ClinicalTrials.gov forrásból, témák szerint csoportosítva. Hogy ki vehet részt, azt csak a vizsgálat csapata dönti el.

Kiket keres a vizsgálat

Életkor a regiszterben: 19 év – 40 év · Nem: nők és férfiak · Egészséges önkénteseket is fogad

A teljes feltétellista: ClinicalTrials.gov

Helyszínek (1)

Helyszínek a regiszter sorrendjében. Ha a profilodba mented a városodat, távolság szerint rendeződnek.

Te vagy a koordinátor? Erősítsd meg az adatokat