NCT07329452Befejeződött
Menu to Meal (M2M) Menu Labeling Intervention Study
Menu to Meal (M2M): Evaluating the Effectiveness of a Digital Nutritional Labeling Intervention in Hispanic Restaurant Settings
Forrás: ClinicalTrials.gov · Utoljára frissítve: 2026. júl. 9.
Rövid összefoglaló (regiszter, angolul)
This study evaluates the impact of culturally tailored menu labeling interventions on psychosocial factors and ordering behavior among customers in two independently owned Hispanic restaurants in East-Central Texas. Participants will be exposed to one of three sequential menu conditions at each restaurant: (1) a standard menu without nutrition information, (2) a paper menu with bilingual nutrition labels, or (3) a digital menu app enhanced with Augmented Reality (AR) and Artificial Intelligence (AI) providing interactive nutrition guidance. The study will assess whether menu formats influence nutrition literacy, decision-making confidence, self-efficacy, attitudes, behavioral intentions, and actual ordering behavior. Data will be collected through surveys, purchase receipts, and app interaction logs.
- Állapot (regiszter)
- Befejeződött
- Vizsgálattípus
- Beavatkozással járó
- Résztvevők száma
- 242 (tényleges)
- Első benyújtás
- 2025. nov. 24.
- Kezdés
- 2025. nov. 17.
- Elsődleges befejezés
- 2026. máj. 18.
- Fő szponzor
- Texas A&M University
- Betegségek
- Elhízás, 2-es típusú cukorbetegség
- NCT-szám
- NCT07329452
Mit vállalsz
- Vizsgálat típusa: Beavatkozással járó
- Bevont résztvevők: 242
- 2025. nov. 17. és az elsődleges befejezés (2026. máj. 18.) között
- 1 helyszín, 1 országban
- Vizitek és vizsgálatok: kérdezd a vizsgálat csapatát, a regiszter nem sorolja fel őket
A(z) ClinicalTrials.gov regisztermezőiből összeállítva. A vizsgálat felépítését írja le.
Ki nem vehet részt
Szó szerint a(z) ClinicalTrials.gov forrásból, témák szerint csoportosítva. Hogy ki vehet részt, azt csak a vizsgálat csapata dönti el.
Korábbi kezelés
- Individuals who have participated in a prior phase of the study
Életkor
- Minors under 18 years of age
Egyéb
- Individuals with visual or cognitive impairments that prevent interaction with the menu formats or AR/AI technology
- Restaurant staff involved in study implementation
Kiket keres a vizsgálat
- Adults aged 18 years or older
- Patrons dining at participating Hispanic restaurants during designated study hours
- Able to read and speak English or Spanish
- Willing and able to provide informed consent
- Pregnant women are eligible to participate, as the study procedures pose minimal risk
Életkor a regiszterben: 18 év – - · Nem: nők és férfiak · Egészséges önkénteseket is fogad
Helyszínek (1)
Helyszínek a regiszter sorrendjében. Ha a profilodba mented a városodat, távolság szerint rendeződnek.
| Helyszín | Város | Ország | Helyszín állapota |
|---|---|---|---|
| - | Bryan | Egyesült Államok | Ismeretlen állapot |
Ez az oldal tájékoztatás, nem orvosi tanács. Bármely vizsgálatról az orvosoddal beszélj.